Ingeniería industrial y de sistemas (IIS)

Mapa de Procesos

Diagrama de Flujo de Procesos Una herramienta muy útil para describir con detalle un proceso es el diagrama de flujo. Este diagrama consiste en un esquema que representa gráficamente un algoritmo, y se basa en la utilización de símbolos para representar operaciones específicas. Se les conoce con el nombre de diagramas de flujo, porque los símbolos utilizados se conectan por medio de flechas para indicar el flujo o secuencia de operaciones.   (Arellano, Carballo, & Ríos, 2017) El diagrama de flujo ofrece una descripción visual de las actividades implicadas en un proceso. Cada paso del proceso se representa por un símbolo diferente que contiene una breve descripción de la etapa de proceso. Muestra la relación secuencial entre ellas, facilitando la rápida comprensión de cada actividad y su relación con las demás. Expresa igualmente el flujo de la información y de los materiales; así como las derivaciones del proceso, el número de pasos del proceso y las operaciones d

Gestión por Procesos La gestión por procesos es el modelo recomendado internacionalmente para mejorar la efectividad, la calidad y satisfacción de todos los involucrados en la empresa (clientes, proveedores, personal, accionistas, etc). Es la clave para toda empresa que quiere seguir siendo competitiva y crecer a través de nuevos productos o nuevos mercados. La gestión por procesos se puede definir como la forma de organizar el trabajo en función del mejoramiento continuo de actividades dentro de la organización. Para ello, es imprescindible identificar, seleccionar, describir y documentar los procesos que conforman las actividades de la empresa. El objetivo final de la administración de procesos es asegurar que la organización funcione de manera coordinada orientada hacia la satisfacción del cliente, y no solo “del jefe” como suele ser en las organizaciones muy tradicionales.   (Facil, 2017) Ø   Principios de la gestión por procesos El enfoque a procesos s

Matriz FODA "Alamos Café"

La Metodología para la Descripción de un Sistema Organizacional (DESO) La metodología para la descripción de un sistema organizacional (DESO) tiene como objetivo describir una empresa desde un enfoque de sistemas, lo cual nos permite identificar los factores internos y externos que condicionan su funcionamiento. La metodología DESO consta de siete pasos: Relatar la historia de la empresa. Identificar la actividad principal. Identificar la cadena de suministro en la que participa. Identificar las condiciones del ambiente organizacional. Describir las instalaciones de la empresa. Definir la estructura organizacional. Describir los procesos principales. Fase I.- Descripción General del Sistema Organizacional bajo Estudio. Es importante señalar que la DESO comprende una primera fase ( Fase I. Descripción General del Sistema Organizacional bajo Estudio ) en el proceso completo de abordaje organizacional. La metodología DESO propone que la descripción de la

¿Qué Es Un Diagrama SIPOC Y Para Qué Sirve? El diagrama SIPOC es un sistema de ordenamiento o herramienta en formato tabular que permite la caracterización o asignación lógica de una serie de procesos. En ella se involucran una serie de parámetros elementales como lo son un proveedor, una entrada, un proceso o una serie de procedimientos con una salida y un resultado final, que represente en forma de producto y satisfaga a un cliente. ¿Qué significa la SIPOC? SIPOC genera un mayor entendimiento de las situaciones que se presenten durante un sistema de producción o de información, entendiendo que sus siglas hacen referencia a lo siguiente: Supplier: un proveedor, individuo que genera un aporte esencial de recursos al proceso establecido. Imput: entrada, todos los datos o elementos necesarios para llevar a cabo dicho proceso. Process: procesos, serie de actividades que generan una línea entre el punto de entrada hacia la salida, estableciendo un valor requerido. Out